Carrillada en salsa de Maria

Ingredientes.

. carrrillada
- agua
-vino de solera
- ajos
- laurel
- tomate triturado
-pimentón y pimienta

Elaboración:

_se ponen las carrilladas con el agua ,el vino y los ajos hasta que estén tiernas .Aparte se fríe el tomate y cuando este se le pone un poco de pimiento molido, se echa sobre las carrilladas ,se le pone la sal y la pimienta y se dejan espesar( los ajos se pasan por u colador para extraerle la carne )y también se le echa