Carrillada en salsa

Ingredientes:

-carrilladas
-cebolla
-tomate
-sal
-pimienta
-ajos
- laurel
- pimienta
- orégano
-un pimiento rojo seco

Elaboración:

Se pone el aceite y se sofríe la carrillada con la sal y la pimienta , se le incorporan los demás ingredientes ,se le dan unas vueltas ,se le pone vino ,se deja evaporar ,se pone agua y cuando este tiernas se espesan con harina tostada o maizena