Raya en salsa

Ingredientes:

-raya
-ajos
- pan
-aceite
-pimentón
-vino o vinagre
-harina

Elaboración

-Se pone el aceite , se doran los ajos y se sacan , se frie el pan y tmbién se saca . se mezcla con un poco de caldo que se hara con las espinas del pescado ,se le pone un poco de pimenón y el vino o el vinagre . Se se tritura ,y se pone sobre el pescado que lo tendremos enharinado en una cazuela. Se le pone un poco de caldo y se deja hervir hasta que este espesito