Ingredientes:
-1 taza de aceite
-1 kilo de papas
-3 dientes de ajo
-una cebolla picada
- 2 tomates
-1 hoja de laurel
-tomillo
-pimienta negra
-sal
-azafrán
-1 clavo
Elaboración
Machacar las almendras en un mortero.En una cazuela con el aceite se fríe la cebolla muy picada y los ajos también picados cuando estén se le incorpora el tomate sin pepitas , pelado y machacado el azafrán,el laurel el tomillo la pimienta y el clavo.Cuando este se le incorporan las papas cortadas en trozos pequeños,se le dan unas vueltas,se incorporan las almendras y un poco de agua y se dejan a fuego lento hasta que estén tiernas
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