Ingredientes:
-habas tiernas con su piel
-alcachofas
-ajos
-una rebanada de pan
,pimiento rojo seco
-una rama de hierva buena
-una pastilla de caldo
-cominos molidos
-sal y pimienta
Elaboración
se limpian las habas quitándole las puntas ylos hilos de los lados , se limpian las alcachofas y se parten por la mitad .Se pone una cazuela el aceite , se le fríe el pan ,los ajos y el pimiento rojo y se saca ,se echan las habas y las alcachofas se le dan unas vueltas ,se le incorpora cebolla fresca y la hierva buena los cominos ,la pimienta y la pastilla de caldo , una poquita de agua y cuando estén casi tiernas se le maja todo lo que se le saco y se deja hervir un rato (se le pueden cuajar huevos)
No hay comentarios:
Publicar un comentario