Ingredientes:
-espárragos o tronchos de acelgas
-una rebanada de pan
-ajos
-pimiento rojo seco una pastilla de caldo
-aceite
-sal pimienta y agua
Elaboración:
Se pone el aceite al fuego ,se le fríen los ajos en laminas el pan y el pimiento y se le saca.se ponen los espárragos y se le dan unas vueltas se le incorpora un poco de agua y cuando estén casi tiernos se le hace un majado ,con el pan el ajo y el pimiento ,se pone la pastilla de caldo y la pimienta .Se deja hervir y se le cuajan huevos
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