Bacalao de Cariñano

Ingredientes:

-bacalao ´
-ajos
-gambas
-espinacas hervidas y escurridas
-leche
-queso parmesano
-harina
-cebolla

Elaboración

Se pone aceite y se le echa la cebolla y los ajos , se dejan hasta que estén blandítos se le incorpora el bacalao ,desalado ,y partido en trocítos y las gambas , se le dan unas vueltas y se mezclan con las espinacas .Se mezclan muy bién ,se ponen en una fuente de horno ,se cubren de bechamel clarito ,y se gratinan con el queso parmesano