Pisto

Ingredientes:

-aceite

-cebolla

-patatas

-pimiento

-tomate triturado

-calabacín

Elaboración:

Se pone el aceite cuando este caliente se le frie la cebolla y el pimiento ,todo picado .Cuando este se le pone el tomate hasta que se haga .Se le incorporan las patatas y los calabacines fritos aparte a cuadritos .Se mezcla y se pone un huevo batido sin parar de mover para que no se vea

Pisto

Pisto

Calabacín relleno

Ingredientes:

-calabacin

-carne cocida picada

- ajo y perejil picado

-sal y pimienta

- un huevo duro picado y otro crudo

-pan rallado

-aceite

-cebolla

Elaboración:

Se hierve el calabacín a tacos (solo un poco) ,se saca lo de dentro .se mezclan los demás ingredientes y se rellenan se pasan por harina y huevo batido y se frién ;con la cebolla y lo que se le saco al calabacín se hace un salsa y se ponen los calabacines hasta que estén tiernos

Guisantes con jamón y huevos

Elaboración:

-Guisantes cocidos

- jamón a taquitos

-unas laminas de ajo

-huevos

Elaboración :

Se pone el aceite , se le doran las laminas de ajo ,se le dan unas vueltas al jamón ,a continuación los guisantes ,sal y pimienta , se dejan un ratito y se sirven con huevos fritos

Guisantes en salsa

Ingredientes:

-aceite

-cebolla

- ajo

-perejil

-patatas fritas a cuadritos

-guisantes

-azafrán

- un chorrito de vino

Elaboración:

Se pone el aceite se le echa la cebolla y el ajo muy picado , cuando este blandito se le pica perejil se le incorpora el vino y un poco de agua ,los guisantes y cuando estén tiernos se le pone el azafrán un poco de pimienta ,las patatas y los huevos duros partidos en rodajas

alboronia

Ingredientes:

-calabaza

-garbanzos cocidos

-cebolla

-ajo

-pimiento

-tomate

-clavo

-azafrán

-pimienta

-sal

-aceite

Elaboración:

se pone el aceite ,se frién todos los aliños , picados gordos , cuando están se le incorpora la calabaza unas patatas y unas berenjenas a trozos se le dan unas vueltas ,se pone una poca de agua .Cuando esta tierna se le echan los garbanzos y se le maga la pimienta ,un ajo crudo azafrán un clavo y cominos .Se dejan hervir hasta que este especito