Sopa de judías verdes

Ingredientes:

-judías en trozos

cebolla
-ajo
-zanahoria
-un pimiento
-un tomate
-una patata


Elaboración .

Se cuecen las judías hasta que estén tiernas  .Se cuelan  y se reservan para ponerlas revueltas con huevos
.En el caldo de haberlas hervido , se ponen todos los ingredientes con unas pocas de judías res

ervado , cuando todo este tierno se tritura y se cuelan  , se le pone pimienta molida y se  con unas pocas de judías por lo alto

Sopa de mayonesa

Ingredientes:

-huevo

-aceite

-pan

-limón

-agua y sal

Elaboraión:

se pone el agua a hervir con la sal .cuando este hirviendo se le incorpora el pan que hierva un poco ,se saca un poco de caldo y se le echa a la mayonesa que se incorpora alla sopa sin parar de mover.Se le cuajan huevos ,el limón se le pone a la mayonesa

Sopa de almendras de la Palma

Ingredientes:

-1 taza de aceite

-1 kilo de papas

-3 dientes de ajo

-una cebolla picada

- 2 tomates

-1 hoja de laurel

-tomillo

-pimienta negra

-sal

-azafrán

-1 clavo

Elaboración

Machacar las almendras en un mortero.En una cazuela con el aceite se fríe la cebolla muy picada y los ajos también picados cuando estén se le incorpora el tomate sin pepitas , pelado y machacado el azafrán,el laurel el tomillo la pimienta y el clavo.Cuando este se le incorporan las papas cortadas en trozos pequeños,se le dan unas vueltas,se incorporan las almendras y un poco de agua y se dejan a fuego lento hasta que estén tiernas

Sopa de judias verdes

Ingredientes:

-judías verdes

-una patata

-zanahoria

-cebolla

-unos dientes de ajo

-un pimiento

Elaboración:

Se cuecen las judías y se sacan , en la misma agua se cuecen los demás ingredientes y se trituran.Se le pone aceite y una pastilla de avecrén se deja hervir y se adorna con huevos duros .Se me olvidaba algunas judías se dejan para triturarlas con los demás ingredientes y las otras ponen con los huevos duros para adornar

Pastel de cabracho

Ingredientes:

-1/2 kilo de pescado hervido y desmenusado

-3 huevos

-sal y pimienta

un chorrito de tomate frito

Elaboración :

Se baten todos los ingredientes y se pone en el horno al baño de María

jazpacho caliente

Ingredientes:

-pan tostado y picado muy menudo
-naranja agria
-aceite
-agua
- una pastilla de caldo
-ajos
- un pimiento choricero

Elaboración:

se pone el agua con la pastilla de caldo el pimiento choricero y los ajos machacados que hierv-an un buen rato .En una fuente se pone el pan con el aceite y la naranja agria ,se mueve muy bien , y se le echa el caldo hirviendo con huevos cuajados