Ingredientes:
-huevos
-cebolla ,picada fina
-Patatas a cuadritos
-guisantes hervidos
-pimientos morrones partidos a trocitos
-una poquito de harina tostada (menos de una chucharadita de café)
-aceite
Elaboración:
Se pone el aceite a calentar se dora la cebolla ,a continuación se le ponen las patatas fritas los guisantes y los pimientos morrones ,una pastilla de caldo y una poca de agua .Se deja hervir un poco y cuando este todo blandito se le pone se pone el la pastilla pimienta un poco de azafrán la harina que se necesite para que estén mas especitos y se le cuajan los huevos
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