Calamares en su tinta

Ingredientes:

-calamares limpios en rodajas

-aceite

-cebolla y ajo picados

- una poquita de harina vino de solera

- la tinta del calamar triturada con el vino

Elaboración:

Se calienta el aceite ,se le pone el ajo y la cebolla .Cuando este blandos se le da una vueltas a la harina ,se incorporan las calamares y una poca de agua cuando estén casi tiernos e le pone el vino con la tinta colados y se dejan hasta que estén tiernos