Ingredientes:
-boquerones
-agua
-vinagre
-aceite
-ajo y perejil picados
Elaboración:
Se limpian bien los boquerones quitàndole todas las espina .Se ponen en agua hasta que estén blancos , se escurren y se ponen en capas cubiertos de vinagre y una poca de sal , se tienen unas horas , se escurren y se le pone la picada de ajo y perejil y el aceite
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