Potaje de Maria

Ingredientes:

-garbanzos remojados

-1 cabeza de ajos

- unas hojas de laurel

-rodajas de chorizo

-1 trozo de pan frito

.1 cebolla picada

-1 tomate maduro, picado

-1 ajo crudo ,dos clavos pimienta azafrán y cominos

Elaboración:

Se pone el agua a hervir y cuando esta ,se le pone la cabeza de ajo las rodajas de chorizo ,el laurel y los garbanzos .Aparte se pone el aceite en una sartén ,se frie la cebolla ,y cuando esta el tomate hasta que este echo .Se incorpora a la olla donde están los garbanzos tiernos con el pan y el ajos machacados ,el azafrán la pimienta y los cominos Yo le pongo en vez de sal avecren .Cuando esta se le ponen huevos duro