Almejas fritas

Ingredientes

-almas

-aceite

-cebolla harina

-huevo

-pan rallado

-leche

Elaboración :

se abre la almeja y se le saca la carne con un cuchillo , el caldo se cuela y se reserva.Se pone el aceite ,cundo esta caliente se le pone la cebolla muy picada y se de ja hasta que esta blanda , se pone las almejas y picadas y a continuación la harina , se le dan unas vueltas ,se le pone el caldo de las almejas y la leche Que quede una bechamel como para croquetas.Se rellenan las almejas ,se dejan enriar , se empanan y se frién