Pescado en sobreusa

Ingredientes:

-pescado frito y desmenuzado

- ajo

-cebolla

-tomate

-perejil

- pimiento

-azafrán

-vino

-pimienta

-aceite

Elaboración:

Se pone el aceite ,se pocha todos los aliños muy picados , cuando estén se le pone el pescado , el vino ,el azafrán y una poquita de agua y se deja hervir