alboronia

Ingredientes:

-calabaza

-garbanzos cocidos

-cebolla

-ajo

-pimiento

-tomate

-clavo

-azafrán

-pimienta

-sal

-aceite

Elaboración:

se pone el aceite ,se frién todos los aliños , picados gordos , cuando están se le incorpora la calabaza unas patatas y unas berenjenas a trozos se le dan unas vueltas ,se pone una poca de agua .Cuando esta tierna se le echan los garbanzos y se le maga la pimienta ,un ajo crudo azafrán un clavo y cominos .Se dejan hervir hasta que este especito