Ingredientes.
-lomos de bacalao desalado
-una cebolla gorda picada
-dos dientes de ajo picados
-un tomate maduro picado
-dos pimientos rojos asados y troceados
-una cucharada de harina tostada
-aceite
Elaboración:
Se pone el aceite ,se le incorpora la cebolla , cuando este un poco echa se le pone el ajo se deja un poco y se pone el tomate y los pimientos ;cuando este el sofrito se incorpora la harina y un poco de caldo de desalar el bacalao , se deja un momento para que coja los sabores y se sirve Se me olvidaba ,el bacalao antes de ponerlo se pone con agua y cuando arranque a hervir se escurre y se le pone en la salsa Elagua que se le pone ,es le de hervir el bacalao
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