Puerros al horno

Ingredientes:

-puerros(solo la parte blanca
-aceite 
-tomillo y orégano fresco picado 
-sal y pimienta

Elaboración

Se ponen los puerros en una fuente de horno ,se rocián con el aceite ,se le pone el tomillo y el orégano la sal y la pimienta ,y se tienen en el horno media hora a180 g

Escalivada

Ingredientes:
-berenjenas asadas 
-Pimientos asados
-aceite 
-Perejil picado 
-sal

Elaboración:

Se corta los pimientos y las berenjenas (pelados ) en tiras ,se ponen en una fuente y se rocían con el aceite y el perejl

Canelones de chanpiñones

Ingredientes:

-Un cuarto de chanpiñónes 
-un bote pequeño de nata
-cebolla picada
-aceite
-besamel
-queso rallado 
-piñones

Elaboración:

Se pone el aceite ,se pocha la cebolla ; cunado este blanda se le incorporan los chanpi picados menudos , se le pone sal y pimienta y cuando estén se le incorpora la nata :Se deja reducir hasta que estén espesos :Se rellenan los canelónes ,se cubren con la besamel  se le pone el queso y los piñones y se meten al horno