Pichones en salsa

Ingredientes:


- pichones
-aceite 
-cebolla en juliana
-vino 
-harina tostada
-pimienta

Elaboración:


Se pone la manteca se doran los pichones ,se le incorpora el vino la sal y la pimienta y la cebolla .Se ponen a fuego lento y cuando estén tiernos se le pone la harina

Berenjenas rellenas

Ingredientes: -berenjenas -atún en aceite -huevo crudo Elaboración : Se parte las berenjenas a lo largo ,se meten en el micro hasta que estén tiernas ,se le saca la pulpa , se mezcla con el atún y el huevo ,se rellena la berenjena se cubre con una loncha de queso y se meten al micro