Ingredientes:
-un trozo de ternera
-ajos sin pelar
-laurel
-vino de solera
- sal y pimienta
-una cucharada de harina
Elaboración:
se pone el aceite se le dora la carne para sellarla ,se aparta y se le pone la harina que se cocine con el calor de la carne ,se le incorporan los ajos un poca machacados, el laurel el vino un poco de agua la sal y la pimienta .Se cierra la olla y se deja hasta que este tierna .Los ajos se pasan por el colador para sacarle la carne
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