Preparación: Limpiamos y secamos los espárragos. En una fuente de horno echamos un chorrito de aceite de oliva virgen. Envolvemos dos o tres espárragos con una loncha de bacón o de jamón york. Los colocamos en la fuente y salpimentamos.
Rociamos con otro chorrito de aceite y los introducimos en el horno
precalentado, durante 10 minutos a 250 grados, arriba y abajo